【自译】静霞薰《浪客剑心》官方小说卷一《月世界之旅》篇（上）(3)

在东京府，牛锅店——用红笔在招牌上写着“御养生牛肉”的——最早出现于明治二年（1869）。然而，关于牛锅店在日本出现的可能的由来，有好几种说法。有人说最早是在幕末安政四年（1857）的大阪；也有人说是在文久二年（1862），横滨的居酒屋“伊势熊”首先开始做这道料理的；还有人说是在庆应三年（1867）的六月，在高轮的英国大使馆附近开的第一家牛锅店。无论是哪一种，当时的日本人，并不像西洋人那么了解牛肉的口味。最终，由于日本人对新奇事物的喜爱，以及新政府对于吃肉食的鼓励，大众渐渐熟悉了牛肉的美味，于是在明治三年，芝露月町的中川屋、神乐坂的鸟锦、蛎壳町的中初，以及小传马町的伊势重等牛锅店便相继开张了。
到明治十一年春天，东京府下已经有五百多家牛锅店，而说到口味，赤别户被普遍认为是拔尖的。顺道提一下，牛锅店的招牌料理——牛锅——分为“上等”和“普通”两类。简单地说，“上等”就相当于现在所说的“寿喜烧”，而“普通”则当作是“炖牛肉”就可以了。在锅子里抹上油来煮牛肉，加入各种调味料和大段的葱，这就叫“烧锅”。然后把被煮得热腾腾的食材，沾着蛋液来吃，真是太美味了……

面前的弥彦早就垂涎着在想象牛锅的滋味，剑心看着他，突然发觉到自己的下巴竟然也已经湿了。神谷薰，道场的主人及代师父，用十分怀疑的眼光看了看这两位男士难看的样子：“喂，你们两个！有没有专心在听阿妙说话啊？”
听到小薰这么说，剑心一时惊慌失措地不知如何回答，而弥彦，虽然也吓了一跳，却很快地恢复了常态。“当然有。总而言之，就是那边那个书生要我们帮他找回丢掉的书，对吧？”他直言不讳地说道。从弥彦的眼光来看，虽然这个书生看上去比自己大个五六岁，却一点也靠不住。书生的体型非常瘦小，戴着又厚又重的眼镜，怎么看都是虚弱不堪的样子。
“对，是这样。大熊先生说那本书非常宝贵，要是弄丢了，他就会从老师家被赶出去。对吧，大熊先生？是这样吧？”
阿妙皱起漂亮的眉头催促着，可是大熊大五郎只挤出了一个“是”字，还是喃喃着，声音很纤弱的那种。
“哼，只不过是丢了一本书，没理由赶人出去的啦。你说对不对，阿薰？”和平常一样，弥彦还是没大没小地称呼小薰，从来不加敬称，这让小薰很生气，然而现在她忍了下来，请阿妙继续往下说。