【小店厨师的夜班日记】千层面与海鲜套餐(9)

“怎么个不一样法？”
“很简单，我在感染矿石病之前是做‘家厨’的——”我缓缓地对她们说道，“家厨的第一任务是‘满足主人的意思’，这让我在很多时候都没有斡旋和妥协的余地，你的老板想吃什么你就得做。所以我们必须什么技法和菜式都得学，同时也得琢磨几手‘偷懒’的招数——我的高卢菜品基本上都是那个时候试出来的，配酒的手法也是，毕竟我之前的老板是个留洋回来的。”
“听你这么一说我想起来了——”陈接过了话茬对诗怀雅说道，“你家我不知道，反正老魏那儿的厨子的确是有两手的，你说得出的菜他都能给你搞出来。”
“我家嘛……”诗怀雅摇头想了想，“我家单说厨师还真也就那样，不过做甜点的人挺强的，他做的甜点比起今天的要淡一些。”
“我老婆纯粹是她自己喜欢放糖，所以做的甜点也都跟糖罐子似的——这家伙就不像是个炎国人。”
“不过，你这价格也挺不错的，一个人五千卢布，三个人就是2000维多利亚金币了——”聊着聊着，风笛对诗怀雅说道，“要不是你请客我肯定不吃。”

“我们仨这顿饭在伦蒂尼姆别说卖2000枚金币，就算是3000金币都能卖脱销。”
“不至于吧……”听到这话我有些惊讶，“伦蒂尼姆大部分高级餐厅的价格也没那么恐怖啊……”
“因为材料就摆在这儿呢——就你放的这么多松露和鱼子酱就多少钱呢，还不说白鲟鱼子酱已经在伦蒂尼姆‘绝迹’了……”陈歪着脑袋对我说道，“你再看看开了多少瓶酒——就开头的埃森西亚和最后的路易十三放伦蒂尼姆的餐厅没四位数你都别想开——不过老板你也够可以的，诗怀雅叫你上最好的还真把1.5升的那个大货给开了……”
“她不是要最好的嘛~”我笑了笑，“而且松露和鱼子酱其实是‘省事’的方法，如果时间足够那其实并不需要上这么多这个也能够满足味蕾——当然那些需要花时间处理的菜品其实价格肯定会更高罢了。”
“怎么说呢……这顿其实挺实惠的——按吃到的东西说。”诗怀雅抿了一口干邑，“虽然说贵是真贵。”