中国茶叶江山图——江北茶区产茶总览（一）(4)

14.叶底:卷曲的叶片伸展较慢，即便伸展开的也是褶皱状，其中偶有较小的残片
15.历史简述：1959年，崂山绿茶成为新中国成立后南茶北引的的重要成功案例，培育艰难，历经半个世纪之久终牢牢扎根于道家名山，自带散淡毫无娇柔做作之嫌，自然而然显露茶之本色。其茶品具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的特征，非常适合北方消费者的饮食口味。

崂山绿茶三、信阳毛尖：
1.工艺：炒青又称豫毛峰
2.产区：江北茶区
3.产地:河南省信阳市西南山区和商城、新县一带。
4.山系（脉）：大别山山系，淮阳山脉，车云山
5.树种:信阳 10号、龙井 43、福鼎大白茶、安徽1号、安徽7号等
6.土壤：黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4-6.5之间