《茶馆后台》第二十六回(3)

        小孟儿站在货架前犯难了。给他沏一壶高碎吧，他肯定不能干，弄不好自己就先挨打了；给他沏一壶好茶吧，他又不给钱，也不能让茶馆太吃亏啊。纠结良久，还是沏了一壶碧螺春，不过用的可不是正经茶叶，是茶叶罐子底下的碎末子，沏得了拿纱布一滤，单端着一碗清茶进了前堂。
        “彪哥，茶来了。上好的碧螺春，怕您剌嗓子，茶叶都滤出去了。”
        “行啊小子，有点眼力见儿。”彪哥笑呵呵地端起碗来饮茶，小孟儿甚至觉得，他那一笑还有点和蔼。
        彪哥就在前堂四平八稳地坐着喝茶，不着急也不捣乱，除了模样有些骇人，倒也没什么不良影响。
        就这当儿，有位茶客叫了碗烂肉面，小孟儿跟后边一交代，烧饼系上围裙开工，跟平时都一样。
        肉刚搁锅里爆香，彪哥就坐不住了，“哪能这么干呢，这成啥了，这不糟蹋粮食吗！”他义愤填膺地起身往后院冲。
        小孟儿以为他是等不及了要硬闯，紧着伸手拦住他，“哎！彪哥，这还没九点呢。您稍安勿躁，过会儿我们掌柜的就出来了。”
        “噫！你别拦着我！来不及了！”彪哥死命往里冲。
        “什么来不及了？还早着呢！”小孟儿摽在彪哥膀子上死命地拦。
        “一会儿肉熟了就来不及了！”
        “肉？”小孟儿手一松，平稳落地。
        彪哥三两步冲进厨房，一把抢过烧饼手里的铲子，“你给我哪凉快哪待着去！”
        烧饼被这一声怒喝吓了一跳，倒退两步，把厨房让给彪哥，和小孟儿一起蹲在门口，仰望着彪哥在灶台前挥洒自如的高大身影。
        没几分钟，就听见彪哥拿铲子把儿敲锅沿，“铛铛铛”地响。烧饼知道这是大师傅叫勺了，起身颠颠地进厨房把那一碗烂肉面端出来，走菜上桌。
        小孟儿都看傻了，“我这，行啊您，彪哥您这是深藏不露啊！”
        彪哥背着手，一脸故作谦虚的微笑，“这算什么。在我当侠客之前，是干厨子的！”