春食③|走进青海，寻找野味，探寻花食，这些野菜吃过吗(3)

青海除了野菜文化，还有各种花食文化，比如，玫瑰花，青海人习惯用它制作玫瑰饼，具体制作流程：首先，将鸡蛋和白糖倒在一起，搅拌均匀；其次，加入蜂蜜，苏打，水，油，再次搅拌均匀；然后加入面粉，揉成面团；再次，把玫瑰花料放入面皮中包起来，用手拍成饼状；最后，放入烤箱，烤至表面金黄即可。除此之外，玫瑰花还可以做玫瑰酱，玫瑰酒，当然青海人也不常做。
化隆的杏花饭和贵德的梨花饭也是很有名的，每当杏花和梨花盛开的季节，人们会举行杏花节和梨花节，来青海的游客不仅赏花，还可以食花，当地人会摘取杏花和梨花，然后晒干，再把大米、小米、花放入锅里熬制30分钟出锅，放入糖，即可供游客品尝。
当然，鲜花除了做饭，还可以泡茶。菊花作为花中四君子之一，不仅可供人们观赏，当然还可以用来泡茶，夏天，来一杯淡雅怡人的菊花茶，也是非常健康养生的。
听到这儿，你是不是有点儿心动呢？心动不如行动，就跟我一起走进青海，寻找野味，探寻花食吧！