春食⑤|春天，寻找山村的苦苦菜，赴一场舌尖上的盛宴

编者按：
初春令月，气淑风和，春光明媚，杏桃开花，处处清新明朗、欣欣向荣。每个季节的味道都是大自然的恩赐，生活中也难有比吃“春食”更令人憧憬的事，一切新鲜的都是春天赋予人间的舌尖盛宴。尤其在清明雨后，山中花开，田间长野菜，正是吃春食的好季节。
青海地处高原地区，虽不比江南野菜丰富，但也有很多野菜带给人们味蕾上的满足，更让人们在记忆中留下了春日乐趣和难忘的故事。茶配花食，再吃一口鲜香的野菜，享受春天的味道，不让春天留遗憾。从即日起，青海在线网和青海读书会联合推出春日踏青寻找青海“春食”系列文章，邀笔友写尽春天的故事，挖掘春食文化，寻找自然的味道。
青海在线网 （文/李启兰）4月的青海，春寒料峭，经过一场春雨的洗礼，那柳树的新芽愈发鲜绿，那粉色的碧桃愈发粉嫩，田野里各种野菜也竞相发芽。说起苦苦菜，相信大家都不会陌生，在4月末5月初便破土而出，嫩白的茎，紫红的新芽，此时是苦苦菜最鲜嫩的时候，也是最能刺激人们味蕾的季节。若是这时节，谁家的餐桌上有这样一盘苦苦菜，那无疑让人十分羡慕且眼馋。