酒酿元宵的做法及步骤享受一碗酒香四溢的元

酒酿元宵是江苏常州地区的特色小吃之一，在元宵节到来之际享受一碗酒香四溢的元宵。风味独特的酒酿元宵自己动手就能完成，在家就能吃到清甜爽口的元宵。跟着小编一起学习下酒酿元宵的做法，自己动手也能丰衣足食。
酒酿元宵的做法
酒酿的叫法也是很多的，有甜酒、醪糟、米酒。酒酿，我们那儿叫酒曲儿，挺好听的名字，我妈会做，就是现在，时不时隔一段也会做。我也蛮爱吃，煮好的酒曲儿，冲一颗鸡蛋进去，酒香，蛋香，不醉人却让人迷恋。今天是酒酿汤圆，有人说酒酿汤圆最好是用不加任何馅的，但我吃不下不加馅的汤圆，所以还是用了芝麻馅的，有馅与没馅肯定是有区别的，你信你吃了就知道。
汤圆又称为元宵，是元宵佳节必吃的美食，但是有些人会想知道一个汤圆的热量是多少，现在就要告诉大家，不同的烹制方式，以及不同的味道，热量都是不一样的，如果是普通煮的中等汤圆的热量是150大卡(30g的汤圆)。
而如果是用油炸的方式炸汤圆那热量绝对会高于酒酿的汤圆。而且汤圆的馅料多种多样，有芝麻的，红豆的，桂花等等，不同的馅料也会导致热量不一样，不过由于汤圆的热量比较高，因此还是不要多吃的好。