红楼梦：刘姥姥的灰灰菜(3)

据研究，灰灰菜含卟啉类物质，吃多了再接触阳光，会产生过敏性皮炎，浑身刺痒，皮肤红肿。所以感觉这东西还是不吃或少吃为妙。
古代文人高士，借吃灰灰菜表达安贫乐道的高洁情操，代不乏人。尧大概是第一个表演者。
《韩非子·五蠹》载：尧之王天下也，粝梁之食，藜藿之羹。孔子就惨了，《庄子·让王》里说：孔子穷于陈蔡之间，七日不火食，藜羹不糁（谓无米以和羹），颜色甚惫，而弦歌于室。
被困在陈国、蔡国之间，只能喝纯灰菜汤了，孔子居然心态不错，还在那儿一个劲的弹琴飙歌，真不愧是圣人。
陶渊明更惨，写诗（《咏贫士》）说：敝襟不掩肘，藜羹常乏斟。连灰菜汤也常常是没得喝了。

陶渊明之后的文人高士，有不少仍爱将吃灰菜挂在嘴边，杜甫说“吾安藜不糁，汝贵玉为琛”；韩愈说“三年国子师，肠肚习藜苋”；苏轼更劝他人道，“寄语故山友，慎毋厌藜羹”。
感觉不过是借此标榜自己能甘于淡泊，类似今人发个朋友圈道一句，“我要去搬砖了”，大概没有几个真正是去搬砖了。
其实更多吃灰菜的，还是像刘姥姥这样的贫苦人民。那些文人雅士，偶尔吃一两次，不过是像大观园的公子小姐们，大鱼大肉吃腻了，来点山野菜，改改口味，吃个新鲜，顺便刮刮油。你若当真相信他们上上下下都爱吃，那可就大错特错了。
所以后来贾府败落，宝玉穷途末路，“寒冬噎酸虀，雪夜围破毡”，终日腌酸菜下饭，围着个破毡子御寒，便让人无限感慨唏嘘，一掬同情之泪。