『转载』放学后的异世界咖啡馆 第二卷 小剧场「咖啡厅深夜食堂—蛋拌饭—」(3)

抑或是将鸡蛋当作陪衬，享用刚煮好、热腾腾新米的甘甜呢？
总而言之，这是一场与自己的对话。
真的想好好享用蛋拌饭时，人们便得重新正视自己。
鸡蛋往往摆出「爱怎么吃就怎么吃吧」的模样躺在那里，但吃它的人并非如此，我们总是非常严肃地面对这场胜负。
陶锅中飘散出饭已煮好的甘甜香气，打开锅盖后，封锁在锅内的纯白蒸气便会扑面而来，眼前是一片宽敞的银白色平原。米饭一颗颗都很饱满，煮得非常成功。
我拿著代替饭勺的勺子，用一种彷佛在新雪上留下足迹的少年的心情，将之插入陶锅中。我稍微用力地拌松米饭，这是令人紧张的一瞬间。
「——真是太棒了。」
陶锅的好处，就是锅底会留下锅巴。
受热最剧烈的底部，米会微微烧焦，呈现类似成熟稻穗的鲜艳颜色，我虽然喜欢一咬下去便会产生硬脆口感的锅巴，但用在蛋拌饭的话，这锅白饭便已毫无可挑剔之处。
整体拌松后，我立刻盛了一碗份的量到饭碗里。

我用勺子调整了盛到碗里的饭的形状，从四周往中央推挤，将饭压实。这么一来，便出现一座垄断饭碗的山，纯白的米山宛若笼罩白雪的山峰。
我将饭碗放在前方，调整了一下呼吸，拿起一颗蛋。
接著在右手中不断调整蛋的位置，寻找一个方便下手的角度。
蛋各自有著千差万别的差异，昨天敲蛋的方式不可能在今天也完全正确。我用手掌感受著蛋壳的厚度与蛋微妙的曲线，思考著从哪个角度下手才能完美地打破这颗蛋。这个阶段可说是决定蛋能够破得漂亮的关键。
「——就是这里。」
我感受到一个恰到好处的位置，蛋在这一瞬间包覆于手掌心中，与手融为一体。蛋是我的一部分，同时是手的延伸部位。
我举起手臂，垂下手腕敲击桌面，但并非直接敲打蛋，而是用一种「轻轻握拳的手敲打桌面」的意象敲打，动作轻缓却又用足力道，手腕必须十分柔软，用它吸收多余的冲击。
用敲打桌面的反作用力顺势将手移到饭碗上方，此时我终于再度确认手中握著一颗蛋。