【片羽汉化】野人转生 40话“野人的自助餐”(2)

看来想充分发挥和尽享大泥猪肉的美味潜力，非得生火彻底调教不可。然而不清楚短短一个礼拜后追捕行动是否结束，现在我不能冒这个险。
所以我现在才会坐在河边的岩石上，在切成薄片的大泥猪肝上，满怀期待的撒上用指尖搓的细细的盐巴。
加油，超简化野人版大泥猪肝刺身！
本来想切得再厚一点，但是为了方便检查寄生虫，仔细切成了薄片。
如果有香油涂抹就更完美了。我一边这样想着，一边把新鲜的生肝放进嘴里。
舌头首先感觉到的是湿润和软绵绵的触感，穿过牙齿的肉就会脆脆地咬断。满嘴的腥味和淡淡的甜味，但在精盐的努力下保持在可接受范围内。完全嚼碎后，令大脑发麻的魔素味道直冲云霄。
闭上眼睛，慢慢咀嚼。不知不觉浮现出了陶醉的表情。感动得说不出话来。
吧唧，吧唧，吧唧。
刚刚处理掉的新鲜肝脏，将我引到美味和魔素味的漩涡中。
「简直是美味和魔素味的鸣门海峡啊！」
超脱于酸甜苦辣咸的第六感，只有这个异世界才存在的味觉，魔素味。简直就是脑内毒品的洪水，让我的大脑翻江倒海，满足爆棚。

吃完新鲜的生肝后，我看了看沉在河里的大泥猪。
因为离河很近，所以做了完美的处理。虽然不能低温熟成很难过，但是这肉日后也会让我幸福吧。
猎杀猎物后就要尽快放血。这是人人皆知的常识，却很少有人能正确理解放血的意义。
认为即使去掉血，也只是多少在提升肉的风味上有些效果，没有什么实际意义。
俗话的血腥味，血的确是气味的罪魁祸首。可是，处理不好的肉有令人讨厌的味道，血却不是直接的原因。
有流鼻血流到嘴里经历的人会明白。那个时候感到的铁臭味，也该算不上会让肉难吃到没法入口的臭味。
甚至还有布拉德香肠和血果冻的粥这样的反例。也有据说有益补虚，味道鲜美的血旺之类的东西。
血会被适当处理后当做普通的食材来使用，但不是用来直接拿来吃的。
血如果成为肉臭味的原因的话，这样的食材应该不会出现。那么，为什么要放血呢?反而是因为血营养太丰富了。
而杂菌会利用这些营养先于肉本身大量繁殖。令人讨厌的气味便是由繁殖的杂菌引起的。说得形象点，没来得及放血会让肉无辜产生干抹布一样的酸爽臭味。