好吃的东北菜你值得拥有随时随地吃到正宗东(3)
调料:盐,色拉油,香油,料酒,生抽,葱姜碎。
1、选紫色长条茄子,粗细均匀些的最好。切1CM厚片,每片中间切一刀不切断。
2、形成一个茄夹的状态。猪肉切成肉馅。
3、鲜贝切几刀,和葱姜碎一起放入肉馅中,加盐,料酒,生抽,香油,色拉油适量,搅拌均匀。
4、取适量肉馅入茄夹中,太多会挤出来,太少不香,夹满就好。
5、半碗面粉加一个鸡蛋,加水搅拌成糊状,夹好肉的茄夹入面糊沾满一层。
6、深锅放3-5厘米油,烧热后放入茄夹转中火,变色后翻一面,炸至双面金黄。
以上这几道都是极具特色的东北菜,很多人都知道东北菜分量足,不过口味也是不错的哦。另外,北方人口味普遍较重,所以很多南方人可能吃不惯东北菜,但是有所尝试总是好的。感谢观看好吃的东北菜你值得拥有随时随地吃到正宗东,以上精彩文章由哈利魔法科学http://www.etkxpx.com提供分享!