好吃的东北菜你值得拥有随时随地吃到正宗东(3)

材料：长条茄子，猪肉，鲜贝，鸡蛋，面粉
调料：盐，色拉油，香油，料酒，生抽，葱姜碎。
1、选紫色长条茄子，粗细均匀些的最好。切1CM厚片，每片中间切一刀不切断。
2、形成一个茄夹的状态。猪肉切成肉馅。
3、鲜贝切几刀，和葱姜碎一起放入肉馅中，加盐，料酒，生抽，香油，色拉油适量，搅拌均匀。
4、取适量肉馅入茄夹中，太多会挤出来，太少不香，夹满就好。
5、半碗面粉加一个鸡蛋，加水搅拌成糊状，夹好肉的茄夹入面糊沾满一层。
6、深锅放3-5厘米油，烧热后放入茄夹转中火，变色后翻一面，炸至双面金黄。
以上这几道都是极具特色的东北菜，很多人都知道东北菜分量足，不过口味也是不错的哦。另外，北方人口味普遍较重，所以很多南方人可能吃不惯东北菜，但是有所尝试总是好的。感谢观看好吃的东北菜你值得拥有随时随地吃到正宗东，以上精彩文章由哈利魔法科学http://www.etkxpx.com提供分享！