好吃的东北菜你值得拥有随时随地吃到正宗东

说到东北菜你会想到什么?热炕头上的铁锅乱炖，还是猪肉和粉条的完美搭配，今天小编就来为大家介绍几道东北菜的做法。实际上如果你能掌握这些菜的技巧，随时随地都可以吃到正宗的东北菜。
锅包肉(东北菜)的做法步骤材料：
锅包肉
酸甜汁的材料：番茄酱 60克(4份)，醯官醋60克(4份)，白糖60克(4份)，清水120克(8份)。
其他材料：里脊肉或梅花肉350克、胡萝卜https://wimgs.ssjz8.com/upload/1/3根，生姜1/3块，大葱1/4根，盐少许，料酒5克，玉米淀粉55克，面粉5克，食用油少许，勾芡用的淀粉水5克。
做法：
1.胡萝卜去皮后切成片，再改刀切成细丝，越细越好。
2.生姜去掉外皮，切成片后再顺着纹理切成细丝。
3.大葱也切成细丝，放在一旁备用。
4.逆着里脊肉或梅花肉的纹路(如果肉的纹路是横向的，那么下刀的方向就和该横向纹路纵向垂直)将肉切成4-5毫米厚的大肉片。
5.开始调酸甜汁。在一个容器中盛入60克番茄酱和15克清水，搅拌均匀。