食在武汉(5)

最觉的是食材本身完全不会有肉类纤维的柴感，只有饱满浑厚的肉欲和油香，辣椒就是这一波接一波快感的短暂休止符，带给你稍微的歇息，然后伴着大口的米饭迎来下一波更深的冲击，无比下饭，神仙不换，让唇齿口腔的每一丝空间沉沦。

这条回家的路上美味的东西还有很多，外皮焦脆内陷饱满的石头饼，麻辣鲜香的鲨鱼花甲面，饱满肉粒的肉蛋炒饭，地下商场那家带着浓烈香料气息的炸鸡和抓根宝。这些都伴着我度过了繁琐的工作和压力。那时的我太年轻，说实话还只是个孩子，把工作只当成工作，我看不到工作背后的魅力，这份工作也只成为了我沉浸在肉食美味之中的一个换取金钱的工具。而随着毕业答辩的即将展开，年轻的我也果断抛下了工作选择了返校。
接我的是我一个非常要好的朋友，知道我受了委屈，立马接我到了他们的宿色，说实话我更像是逃着离开的，我对外也是宣称工资太低，其实真正的原因只有我知道，我太累了，被压垮了，又没人倾诉，当美食都无法填满压力和空虚的心灵时，我只能夹着尾巴像丧家犬一般离开。你要说我后悔吗，当时可能有一点点懊悔吧，但是接下来就怎个被游戏，炸鸡，更多的炸鸡，三餐的炸鸡和肥仔快乐水雪碧，可乐所填补。我还记得，接我回校的第二天刚好被调到新店的也是一个很好的朋友回到了学校，人有了，缺的就是一张饭桌了。
我们选在了学校门口那家新疆大叔开的烤肉店。返校的第一天看到店门口挂着的一条巨大的羊大腿时，我的口水就直接溢出口腔，大脑里回荡的只有两个字，吃它！接风选在这里在合适不过了。处理好后续焦头烂额的电话轰炸后，故事有了，就缺一个开闸口了。店内的配置真的非常简单，是那种最廉价的塑料红凳子， 店内也没有供水，将就着在临近的超市买的一听啤酒。不过这都不重要，勾引我的只有托盘上那一串串肥厚饱满待烤的肉。我始终觉得要吃牛羊肉还属新疆这一卦正宗，别的不说，就冲那肉块而不是肉片就值得新疆人在烤肉的天下占据那一某三分地。而那一夜我们也是放开了点，牛羊肉筋，牛羊肉串，羊腰子，牛排骨。起步都是30串。算下来应该点了超过百来串。十几厘米的铁钎子上穿满了饱满厚实的肉，纯炭火把多余的脂肪燃成了紧贴红肉上的面纱。肉块在脂肪的保护下还带着汁水，慢慢在火的作用下变得泛白，等到那象征成熟的青烟飘起，直接抄起放入盘中快速端到桌前，双手便还在大脑还沉浸在羊脂玉般洁白的肉块中时便自觉的动了起来，迫不及待的送入口中，肥美的肉夹杂着汁水瞬间充盈口腔。