从《红楼梦》里的三杯茶，看贵族贾府的规矩礼仪与养生之道(3)

一杯消食茶，体现贾府宴饮之余的保养之法
前文说黛玉在家时喝茶的规矩，是饭后过一时再吃茶，到贾府后，却是饭后立即就要吃茶的，这茶大约有两个作用，一则是解渴去腻，一则就是有助消化，也就是消食的作用了。
刘姥姥二进贾府一回，贾母带她去栊翠庵品茶，这一回也是红楼之中，比较详细写茶道的一回，不仅写到了茶水，更写到了茶叶、茶具等。很多人不懂贾母为何不喝六安茶，而喝老君眉。
原因其实很好理解，贾母等人此前刚吃过宴席，而六安茶属于绿茶，饭后饮用容易消化不良闹肚子，而如果是吃红茶和乌龙茶，则可以消食解腻。由此可知，贾母吃老君眉，是把其当成消食茶来吃的，可知贾母深谙保养之法。
贾宝玉生日夜宴一回，林之孝家的来查房，亦有一段关于喝茶的讲究。
宝玉忙笑道：“……今儿因吃了面怕停住食，所以多顽一会子。”林之孝家的又向袭人等笑说：“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一盄子女儿茶，已经吃过两碗了。大娘也尝一碗，都是现成的。”说着，晴雯便倒了一碗来。
资料记载，普洱茶早在三千多年前的周朝就已出现，主要产于云南的西双版纳、临沧、普洱等地，故名，《本草纲目拾遗》里也记载：普洱茶清香独绝也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。
由此可知，林之孝家的虽然是仆人，但作为有头脸的管家，经常在主子跟前伺候，自然也是懂得以茶养生之道的，她听闻宝玉吃了面怕不消化，于是就建议吃普洱茶，可知这普洱茶亦有消食之功效。
连贾府的下人都懂的饭后以消食茶保养身体，更不用说贾府的主子阶层了，自然也都是深谙保养之法的。
贾府元宵夜宴，贾母饿了要吃些东西，王熙凤说了鸭子肉粥和红枣粳米粥，贾母都不满意，因为一个油腻一个甜，并不适合吃了就睡的夜里饮用，最后吃了杏仁茶，可知贾母有多注重养生。
综上，贾府的不同的三杯茶里，却有不同的讲究，漱口茶体现贾府的贵族气质，养生之道；敬上茶体现贾府传承百年的家族规矩和待客之道；消食茶则更能看出贾府上下人等对于饭后身体保养的重视与熟稔。
这些日常生活中的细节，乍看没什么，却也正因它早已成为贾府日常习惯，则更能说明贾府富贵繁华之长久，这是低调的奢华，是高贵的气质，是早已流淌在骨子里的规矩。
作者：夕四少，为你讲述不一样的名著故事。