【mfen】东云家的餐桌（一）:宵夜的滑蛋牛肉(2)

绘名依旧不依不饶地请求着。发胖什么的，会比享用佳肴更重要吗？
就算要抱怨也是体重真的涨起来以后的事情！
你已经耽误我看书了。真冬暗自想着。
拢了拢紫色的长发，真冬掀起被子从床上爬了起来。
“真拿你没办法。明明身为医生，给你的建议你却从来没有听过。真怕以后你胖到把床压塌。”
朝比奈摇了摇头，向着厨房走去。
听到了嘲讽的绘名本想发作，可看到了在冰箱里认真翻找着食材的真冬却又生不起气来。
她只好像乖巧的小猫咪一样跟随着主人。
无视了在身后走来走去的东云，朝比奈在心中思考着今天的菜谱。嗯，西红柿，牛肉片，鸡蛋，洋葱，土豆……可选的食材倒是挺多的。
索性煮一份牛肉好了。既营养也很开胃。
真冬取出了需要的食材，又从冰箱里拿出了一瓶柠檬味的乳酸饮料放在了餐桌上。
走进厨房，雪白的双手淘洗着同样雪白的米粒。清洗了三遍，放入电饭煲。
米饭就交给机器，朝比奈只需要专注于菜品就好。
玻璃碗里放入牛肉片，捣碎的砂糖，姜泥和蒜泥。抓拌均匀腌制。美味需要时间的沉淀。

“还要等多久啊，真冬?”
“嫌慢的话那绘名亲自来做好了。”
真冬冷冷的回应着。
自知理亏的绘名只好坐到了餐桌旁刷起了推特。
腌渍肉片的时间大约是一刻钟，这段时间刚好可以处理一下需要的配菜。洋葱紫色的表皮被真冬毫不留情地撕扯了下来，露出了洁白的内部。嗯，只需要四分之一个洋葱就好。
熟练地将洋葱切成片，朝比奈又用娴熟的刀法将几根葱斜切成段。洋葱的清甜和葱段的香味将给菜品增添一番姿色。
接下来是料汁的调配，可谓是菜肴的灵魂所在了。白开水、清酒、糖和日式酱油，再加上一小勺盐提味。一个清淡的甜口酱汁就这样完成，和各种肉类在一起都算得上百搭。
肉片也差不多入味了。真冬在炉子上架起铁锅，淋入少许底油，接着便将葱段和洋葱倒了进去。锅铲在铁锅里画着美丽的弧线，洋葱独特的香气便在热油的滋润下不断迸发出来。
不需要炒太久，略微有些焦糖化就可以了。这样会让菜的汤汁里有一股自然的清甜，炒的太过会导致菜品有股苦涩味。
不过怎么样我也尝不到味道就是了。真冬用余光瞟了一眼站在厨房门口偷看的绘名，心里想着。