《书屋，艾丝，星期六》Side Story 1(4)

“但人们学会了等待，而他赢得了成功。或许正如他自己所言的‘一切在于不必要的美，以及为此付出的不懈努力’。他对于咖啡生产的每一个细节的不懈追求，构筑起了蓝瓶咖啡的大厦，而这些，浓缩在了《蓝瓶咖啡的匠艺》之中。”
“这本书对蓝瓶咖啡成功的原因，对咖啡的选取，烘焙，冲泡甚至与咖啡相关的食物的介绍与指导，都有着相当高的价值。而且......在我看来，最重要的是詹姆斯借咖啡体现出的态度。”
“‘我喜欢咖啡里确凿的一切。单簧管带给我练习、练习、练习，彩排、彩排、彩排。演奏时，你锻炼着自己无法看到的肌肉，从而使空气发生振动。咖啡是确凿的。我实际上在改变我顾客大脑的化学反应。做一杯意式浓缩咖啡的演出时长90秒，一场结束后紧接着下一场，我在掌声或是嘘声里前进。’我喜欢这句话。如果您有机会去到这个咖啡店的话，请帮我带一杯美式回来，可以吗。”
“如果有机会的话。不过，能先把这本书借我吗，有点好奇。”
“这本书是精装书，还配有大量插图，有些重，可能不适合带走。如果可以的话，您可以在这里看。以及，如果您有什么问题的话，也可以问我，如果想实践的话，我也有各种器具，我可以一点一点的告诉你，所以......”

“那，打扰了。”
“,,,,,,谢谢。”