【罗德夜食记】Night30:诗怀雅-豌杂小面(2)

“Missy，今天也吃小面吗？”大老远看到诗怀雅拎着挎包溜达过来，老板就开始往碗里舀辣子，“刚炸出来的红油，按往常的口味，微微微微微辣？”
“老实说，我已经把你这里所有的浇头都吃了一遍了，”诗怀雅偏着头打量了一番装在青花大碗里的各种浇头，“还是来一碗豌杂吧。今天我要加麻加辣的。”
正准备捞面条的老板被这话吓得一愣：“Missy，我没听错吧，加麻加辣？”
“还要我给你写下来记在账单的备注上吗？”诗怀雅撇了撇嘴，给自己挑了瓶饮料，“豌杂小面，加麻加辣。”
“可是您平时都点最少辣的……连菜单上都没有的那种最少辣，”老板有些不放心地提醒道，“而且那些尚蜀来的干员都只点中辣，您真的确定要加麻加辣的吗？您可能会受不了的。”
“你好烦诶！”诗怀雅有些不耐烦了，“人生就是需要不断地向上挑战新的极限嘛！总是不求上进安于现状早晚会被时代的浪潮吞没的！快点，加麻加辣！”
特制的碱水细面捞进红亮的辣汤里，浇一勺豆瓣酱炒制的肉末，再来一勺用高压锅炖煮的软烂豌豆、一勺芽菜、一勺油炸花生米，洒上翠绿的葱花，端给捏着筷子翘首以盼的诗怀雅小姐。老板想了想，在她开动之前拦住了她。
“怎么？加辣的面还要提前付账吗？”诗怀雅从挎包里翻出饭卡，“我可是饿着肚子呢。”

“我建议您来一瓶温豆奶，这样不至于辣得太难受，”老板一边说着一边从诗怀雅手里接过筷子，“而且您碗里的面根本没拌开，这样是有愧于‘加麻加辣’的名号的——”这样解释着，他把面条抖落开、在碗里均匀翻拌，粘在碗底的辣椒碎、辣椒油和花椒末被面条均匀地沾起，整碗面条在上下几次之后染上了夕阳般的橘红色，浓稠油亮的汤头散发出十分浓郁的辣椒香气，诗怀雅看着这碗完全体的麻辣小面，有些犹豫地吞了口唾沫。
“……老板，你们这离医务室近不近？”有道是口舌一时爽，那个……某些部位火葬场。老板很是自信地点了点头，打消了诗怀雅的疑虑：“放心吧Missy，这可是罗德岛，你每遇见的五个人里有四个都是医疗部的。大胆吃。”
诗怀雅拈起筷子，夹起一箸面条，深嗅了几次辣香扑鼻的气味之后，小心翼翼地把它们送进嘴里。与想象中灼烧般的豪爽热辣不同，这碗加麻加辣的豌杂小面吃起来并不比平时的辣太多，筋道弹牙的面条中间夹着多汁鲜嫩的肉末杂酱、咸香脆爽的雪菜碎以及软糯鲜甜的豌豆，面条顺着嘴唇滑进喉咙之后红油粘滞在唇瓣上，给她精心挑选的#38布蕾特上面镀了一层N10元气蜜橘。当然，诗怀雅觉得不辣是因为过量的辣椒和花椒在入口的一瞬间便麻痹了她的口腔，火辣酥麻的感受让她的唇齿免受摧残……当然只是暂时的。