【罗德夜食记】Night32：梅尔-肉桂卷，配黑咖啡

肉桂原产于大炎，其树皮晒干后呈现出棕红色，具有一种独特的芳香气味，常被用于炖肉、卤味等烹饪过程中，如果使用得当的话，会使汤汁浓香醇厚，但稍微多放一点便会挤占了其它调料和食材的本味，变得过于明显，让很多食客直呼难以接受。
此时的厨房里满是肉桂粉带着微甜的辛香味。经过反复揉制、充分发酵之后的面团被擀成薄薄的面饼，洒上红糖、肉桂粉和各种干果，对折之后切成一根根小条，再盘卷起来、刷上蛋液进行烘烤。当老板打开烤箱门的一瞬间，金棕色的面包卷上面蒸腾着热浪，浓浓的小麦香气混合着干果的焦香以及肉桂的甜香扑面而来，对于不喜欢肉桂的客人来说今天可能不是个吃夜宵的好日子，但对于那些好这一口的人来说，他们来得正是时候。
“说实在的，我真不能理解你们大炎人到底是怎么想到把树皮当成香料这种主意的，”拿着肉桂卷面露难色的后勤干员看着大快朵颐的同事，不情愿地把面包放到鼻子底下闻了闻，“噫，好呛。”
“这你就受不了了，你该去闻闻肉桂树的果实，那味道保证你这辈子都忘不了，”炎国干员咬了一口面包，松软多孔的面包中间夹着酥脆的核桃、花生碎以及软粘的葡萄干，还有黏糊糊的、带着肉桂味的红糖，“不过说实在的，我们也只是用肉桂做些炖兽肉之类的，这种面包好像是哥伦比亚还是莱塔尼亚那边传过来的，我在老家还真没怎么吃过。”