【瓶邪】饮食男男01(9)

吴邪简直要翻白眼，回了个挖鼻屎的表情过去，正好视频接收完毕，吴邪赶紧下线，要知道胖子一聊起来那简直没完没了。
各人天赋有异啊，胖子的发文量比自己多多了，可胖子码字就轻松得跟抄书似的，还能余下大把时间到处吃喝玩乐。
吴邪点开解语花的视频看——笨鸟还是勤快点好。
马卡龙一直是他一块绊脚石，做了很多次都做不出饼身下缘那层因烘烤产生的细密泡沫，也称之为马卡龙裙边。而这个浪漫的特征正是马卡龙制作成功的标志。
解语花在视频里耐心讲解着每个步骤，“关键是搅拌蛋白糊，你至少得弄成这样——”说着从盛着蛋白糊的大碗里提起刮刀，只见蛋白糊呈带状往下飘落。
“弄成这样才能进裱花袋，另外挤出圆形面糊以后不要急于进烤箱，要自然风干半小时直到表面摸上去感觉不粘手并形成一层硬硬的壳。”他一口气说完这么多，突然把脸凑到镜头前，“友情Tip，用硅胶垫进烤箱效果最好，最容易产生裙边……行了就这么着，你要再做不出来我鄙视你。”
面画狠狠的晃荡两下，黑了。
吴邪叹气，着手准备制作马卡龙的材料。西点是吴邪的软肋，现在的行情却是美食博主你没几样拿手的西点你就奥特了，想当初他跟解语花学做戚风蛋糕，屡学屡不会，真把解语花气疯过去，名副其实戚风蛋糕。

小花为人还是很靠谱的，吴邪笑笑，把杏仁粉和糖粉混合放入食品处理机研磨。
这个过程要持续几分钟，他听着嗡嗡的机器噪音，靠在椅背上等待。想起刚才胖子的线上消息，胖子在食客圈乃至厨师圈，的确是有那一亩三分地脸面的人，要打听个把人应该不难，再说看张起灵也不会是碌碌无名的角色。
食品处理机的嗡嗡声逐渐变小，吴邪的好奇心却忽忽窜了起来。怎么可能打听不到呢？
他一把拿起手机，问三叔——多简单的事，还用胖子人脉啊渠道的瞎忙乎，显得自己也太矫情了。
电话接通，吴邪刚叫声三叔，那边就问：“你吃饭没？”
这会儿都夜里九点了，不过他晚饭也就随便泡了包贵格麦片。
那边又说：“走走，带你去个地方吃饭。”说着让吴邪记下地址。
这边，食品处理机早停止工作，发出滴滴的提示音。还有摊了一桌子的鸡蛋，筛网，巧克力，裱花袋裱花嘴等等。吴邪稍作犹豫，换衣服出门。
家里几个长辈，吴邪跟三叔走的最近，三叔碰到有尝鲜的机会也常带上他，比如一天只供两三桌的私房菜馆子，比如第一批上市的六月黄。