夏日间章第三章 西瓜露(5)

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“你一个人要那么多西瓜干什么？这么多你肯定吃不完，放几天就都放坏了。”
高璟没有正面回答这个问题，他倒掉了放绿豆浆的木盆中的水，露出了盆底沉积的绿豆淀粉。
“和之前一样，你要是乐意，就过来帮我的忙，搬张凳子看我操作也不是不可以。我突然有了点新想法。”
“今天我就看着你。”
只要开始上手制作美食，高璟总是会进入一种忘我的境界，似乎天地之间，只剩下了他的小小厨房，和他面前正在不断蜕变的原生食材。
不知怎么的，妹红很享受看着他下厨的感觉。
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将西瓜切小块，去掉西瓜皮。
感谢那台多功能食品机，高璟这次用不着动手把西瓜汁一点一点挤出来了，那样不仅效率太低，看上去还很蠢，很滑稽。
西瓜汁过滤两次，将渣滓去除干净。
那些漂浮在西瓜汁表面的泡沫虽然不会影响口味，但是在做成冰粉之后，这些泡沫会残留在粉皮当中，看上去非常的不美观。

如果要一点点把这些泡沫撇掉，那未免太浪费时间。
“想喝点西瓜汁吗？”
“……想。”
高璟从碗柜里拿出了一个杯子，从盆里舀了一杯，顺手就将表面的那些泡沫全都捞走了。
“冰过会更好喝，不过直接喝的味道也不错。”
“嗯。”
“借个火。我要烧两锅开水。打火机在楼上，我懒得去拿。”
借个火————
一口锅中加入冷水。
冷水和黑糖放入锅中，水量糖量一比一，再加几片薄荷叶。
“这是要混合到西瓜汁里面吗？”
原本目不转睛，盯着高璟操作的妹红突然出声提问。
“不是，你看我继续弄就明白了，三两句话说不清楚。”
“嗯。”
在等待水开的过程当中，高璟开始进行最重要的几道工序。
白水煮开之后要用，糖水煮开之后，从锅里舀出，放凉。