第九章 摊饼

虽然离吃午饭的时候还早，高璟还是打算先利用手头的东西，尝试着把鸡蛋饼先做起来，能够早一点完成准备，就能早一点开门练摊，多多少少也有点进项。手里这点钱虽然暂时够花，但是要是没有收入，迟早有花完的一天。
“让我想想，想要摊出一张完美的鸡蛋卷饼到底需要些什么东西。面粉，鸡蛋，葱花和盐自然是必不可少的，卷饼里还要夹点香脆的东西，调节一下口感层次，不至于一口咬下去全是软塌塌的。最好再夹两片生菜叶子进去，一方面颜色显得好看，另一方面也能丰富口感和口味的层次。最后就是重头戏了，卷饼里面一定要有肉，最好是用在铁板上煎熟的鸡胸肉切片加进去，有嚼头，不需要往里面放多少，就能够让人很明显的感觉到‘这饼里的肉份量很足’。只可惜幻想乡里没有火腿肠，不然我一定会往里面加，鸡蛋饼不配火腿肠没有那个味道。”
家里现在油盐酱醋和米面都缺，还得再跑一趟菜市场，去把面粉，鸡蛋，蔬菜，鸡肉和零零碎碎的调味品都买回来。虽然没有炭，但是把柴放进炭炉里去烧也不是不可以，就是必须不停的往炉子里鼓风，否则就等着被烟熏的灰头土脸吧。如果出去摆摊的时候还烧柴火，顾客全都被烟熏跑了，生意自然做不成，但是在自己家里先试着做几个饼，熏不着别人，烧柴还是烧炭自然也就无所谓了。