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红楼梦饮食——统计《红楼梦》中的小吃

红楼梦饮食——统计《红楼梦》中的小吃


统计一下前八十回出现的小吃,如果出现遗漏,还请大家及时指出
1.羹(3回)
【原文摘录】——《接外孙贾母惜孤女》贾母首次招待黛玉吃晚饭,书中原文"熙凤安著,王夫人进羹"
【考证分析】
羹,汉族传统食物,指五味调和的浓汤。主要由肉、菜及勾芡调和,亦能加面成为面羹,亦如如豆沙、糖等做成的甜食。或者食材都是肉类的菜羹。

红楼梦饮食——统计《红楼梦》中的小吃


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