西部猎魔人：路易斯安那回忆录（八十八-九十）(5)

“别别别，服务生，餐谱拿一下，好吗？”
“是的，先生，餐谱在这里，您先看着。请问您需要什么酒？我看这位漂亮的小姐有些西班牙血统，我们这里有一批刚进货的玛尔维萨白葡萄酒，还有酸味更浓些的查科利白葡萄酒。如果您想要香槟的话，我们也有很多种选择，比如......”
“呃，我想，就第一种就行，谢谢。”
“好的，一瓶玛尔维萨白葡萄酒，请问是直接倒进醒酒器，还是您自己决定呢？”
我也不懂葡萄酒，这下把我问住了。“就方便些就行。”我只能回答。
“那就替您倒进醒酒器了，白葡萄酒无需醒酒太久，四十分钟后即可饮用。”
“嗯，先来一大份土豆培根沙拉。要两只槐蜂蜜烤乳鸽，两片法式蒜香面包。两副碳烤牡蛎。嗯......再来份这个吧，湖鲟鱼子酱配芝麻小圆面包，最后，来两份酥皮奶油蘑菇汤吧。”
“好的，先生，请耐心等待。”侍者收起菜单，向我们微微鞠了一躬，退了下去。
“你点的都是些什么东西啊。特别是什么‘胡熏鱼子酱’......那是什么？”Tina低声问我。

“通常没有这么讲究，但是有人觉得只有鲟鱼的鱼子酱才叫鱼子酱。我也没吃过真正的鲟鱼子酱。”
“这根本不算什么回答嘛。”Tina摇了摇头，“不过你们这些人吃饭还真麻烦，喝个酒还要等40分钟，这居然还算是快的？”
“嗯，不过来这里吃饭的人，多数有预约，侍者会提前醒酒。咱们这种即兴来的反而是少数。”
“原来是这样。”Tina点点头，“哦，这是你点的沙拉。”
“这个应该没什么稀奇的，吃吧。”我拿起了叉子。
Tina点点头。她吃了一口沙拉：“好吃。但我吃不出来都有什么东西。”
“你这个厨艺高手都吃不出来，我就更吃不出来了。”我说，“不过，好吃就行。”
然后上来的是鱼子酱。小小的一点，配小面包。但这点东西比整顿饭其他菜加起来都贵。
“用小刀挑一点鱼子酱，放在面包上，然后一起送进嘴里就行。”
Tina学着我的样子吃了一些。
“没什么味道。”她说。
“据说最好不要咀嚼鱼子，要用舌头和上颚去捻破它，这样最能尝到滋味。”