罗德岛深夜食堂 NS01E05 红云·白粥与腌菜(3)

“啊，是的。”还未从书中醒来的老板放下手里的书和未燃尽的肉桂，站了起来。
“都有什么？”老人问。
“菜单给您，”他整理了下衣服，“不过如果想吃什么的话，可以说，我会尽量做。”
“就要一碗粥吧。”老人说。
“肉粥吗？今天刚好是皮蛋瘦肉粥的日子。”
“白粥就可以了，谢谢。”
“那可能要稍等一会儿，真是不好意思。”
“没事，我还有一个多小时。”不知从何而来的他淡淡地笑了笑。
是干员？看着不像啊……老板颇是有些奇怪，莫非今天，是我所不知道的哪个节日吗？倒并不是因为别的什么，照常理来说，平日里干员们是不会穿成这样出来的，即使是刻俄柏饿得睡不着跑来食堂，也肯定会是穿着并不整齐的睡衣，戴个耷拉着毛绒球的睡帽，踢踏着拖鞋。穿成这个样子在这个时候来的，真的是很少见。不过，不用想那么多，来吃饭的就是来吃饭的，老板只需要为他们端上他们所想要的餐点就够了。
燃气灶将水烧开，洗好的米下入，慢慢的从透明变成了白色，又吸饱水分，缓缓绽放，放出那稠稠的米糊来。粥很快就做好了，热气腾腾，散发浓郁的米香。

“谢谢。”老人接过老板端出来的碗，稳重地拿起放在碗旁的勺子，舀起一小勺泛着米油光的粥来，轻轻地吹两下，在嘴唇处稍微试探一下，送入口中。
“米香味很浓。”他纯朴地笑着。
“好吃就行，谢谢您。”老板也被笑容感染，随着笑了笑。
“看你年龄很小啊，自己负责这里吗？”
“对，夜里会有些干员来吃饭。我就在这里给他们做点这样或者那样的吃的。”
“有腌菜吗？”
“干员们用来下酒的。海带、萝卜、大头菜、糖蒜，要什么？”
“腌包菜，请问有吗？”老人问，这个要求稍稍有点出乎意料，“叙拉古的众多部落，都会用包菜来做长久储存的腌菜啊。”
“这个啊……有是有，不过要找找，像是这种，干员们平常不怎么会吃”
“嗯……是怎么做出来的呢？”老人问他。
哦，居然有人对这个感兴趣吗？平常很少有人会来问老板一道菜的具体制作流程。作为一个专心于做饭的，他是很高兴能有人来问的，不过腌菜除外，这是老板为数不多全都要从外面进的食物。老板总是害怕自己搞这些长期储存的腌渍食品会搞出什么问题来，所以也就从来没有干过。