美味鸡蛋羹怎么做护肤养颜还要满足你的味蕾(2)

鸡蛋羹
STEP3加水比例是1：1
蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤，加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。最好的水量应该是和蛋液的量持平，即蛋液和加水量的比例是1：1。这个水量应该怎么把握?在拿不准的情况下可以用鸡蛋壳作为量杯，刚好就是1：1的比例了。值得提醒的是，加的水最好是温水，过冷过热都容易影响口感。
STEP4蒸蛋一定要盖好盖子
在蒸锅里面时，需要在蒸碗上方覆盖一层保鲜膜或者盖子，避免水蒸汽接触鸡蛋，影响口感。
鸡蛋羹做法
STEP5五分钟左右即可
蒸水蛋的时间千万不要太久，太久容易老，一般情况下，5~7分钟就刚刚好。具体的时间要看蛋液多少而定。
鲜香又嫩滑，养颜还护肤，你值得拥有!最后提醒烹饪小白痴，水一定要放适当，不要太多太少，如果刚开始把握不好影响，那就多做几次，熟练之后总是能生巧的。感谢观看美味鸡蛋羹怎么做护肤养颜还要满足你的味蕾，以上精彩文章由可乐2http://www.kele2pingtai.com提供分享！