日本饮食文化扎根美国独特变异的产物拉面汉

日本饮食文化扎根美国 独特变异的产物拉面汉堡
有时候，当一种外国文化进入的时候，通常会产生一些十分有趣的化学反应。不信，就让小编给诸位瞧瞧这神奇的拉面汉堡吧!
日本饮食文化如今正以其独特的方式在美国生根发芽。不少美国人气厨师将自己在日本体验过的日式待客带回当地高级餐厅，还有被改良成适合美国人口味的日式饭团和拉面，其中一款拉面汉堡更是颇受追捧。
日媒称，不论是高级餐厅还是平民饭馆，日本料理都慢慢地变成了美国饮食文化的一部分。在美国，甚至还有人试图用科学解释日本料理的魅力。
美国德克萨斯州奥斯汀市的保罗基(Paul Qui，31岁)对于3年前的场景仍记忆犹新。那时他访问了一家被《米其林美食指南》评为三星的日本料理店。这就是位于东京银座的寿司店数寄屋桥次郎。在这里，保罗仔细地观察了日式待客之道和日本主厨的精湛厨艺。
保罗曾获得过被誉为美食界奥斯卡的詹姆斯比尔德基金奖(JAMES BEARD FOUNDATION AWARDS)，是一位颇有人气的厨师。他根据自己在数寄屋桥次郎的体验，于2013年在奥斯汀开了一家提供日料的高级餐厅Qui。Qui的厨师操作台两边都设置了吧台，这在当地的高级餐厅中非常少见。