日式叉烧拉面

“爸爸，你看这道菜怎么样?”年近十二岁的吴远拿着一盘微焦的菜品给一个中年人看。
“说过几次了，在厨房要叫我师父或主厨。”中年人撇了一眼:“火开的有点大，另外闻味道你醋放错量了。”
‘叮铃铃!’餐厅门的风铃晃动响出清脆悦耳的声响。
“欢迎光临。”已满二十的吴远从柜台上爬起揉了揉睡眼惺忪的眼睛整了整松垮厨师服，带上眼镜，递过全店唯一的菜单:“请问想吃些什么?”
进来的是一个穿着学生服的女孩子，也不翻阅菜单直接开口:“什么都可以，不要贵的。”
“明白了，客人你应该没什么口忌吧？”女孩子微微点头。
吴远进入厨房，从冰箱里拿出隔夜用清酒，酱油和蜂蜜腌制好的叉烧肉，裹上锡箔纸放入平底锅煎出猪油，再把腌制叉烧用的腌料倒入一口深锅中烧开。这边准备好后，吴远另起一口深锅，倒入已经煲好的奶白色的豚骨汤，放入一把拉面在煮面的网筛里煮。
‘啵啵啵~~’
等到腌料烧开把捆着的叉烧肉放到里面炖煮，并放进去一颗完整的鸡蛋。
“能不能快点，还没好吗?”女孩子无聊的趴在桌子上玩手机刷微博。
吴远端出一壶柠檬水，倒上一杯:“抱歉，请在稍等一下，很快就好。”
回到厨房，吴远拿出一把主厨刀用漏勺捞出鸡蛋切成两半，有把叉烧用锯刀切片。
等面煮好，吴远把拉面取出沥干汤水，放入汤碗在舀出一勺豚骨汤再舀出一勺腌料用筷子摘出里面的花椒，大蒜，姜片和葱段，一起倒入碗中。
夹两片叉烧放在碗边，继续把卤蛋放到叉烧旁边。
吴远左看右看，总感觉好像少了些什么。沉思两秒后，拿起汤勺舀一勺玉米粒和萝卜粒放豚骨汤里微焯一下，拿出去放在碗中央。又夹了两块红萝卜片一起用作摆盘。
“豚骨叉烧面，请慢用。”吴远反身继续坐到收银台。
女孩子看着白色汤碗中宛如艺术品的拉面，暗红色的肉皮和灰白色瘦肉因煎又而缩到一起，加上放到腌料中和叉烧一起煮到半熟的鸡蛋搭配金色面条和诱人的香味，即使不饿也会使人感觉自己饥肠辘辘。
拿起筷子，吃了一小口后。女孩自己也不知到怎么回事，这碗拉面无论是香气和味道伙食色彩都像拥有魔力一样，让人无法自拔，不知不觉中就深陷其中，仿佛洪水猛兽样一发不可收拾，三下五除二就连汤带面一并下肚了，意犹未尽的舔了舔嘴唇。
‘啪嗒’
又一个塑料的汤碗被端到桌上:“不用客气，这顿我请。”
吴远微笑着说道，看了看贴在墙上的合照。
“真的吗?”
“什么真的吗?”
“这顿真的你请?”
“当然了。”吴远的语气很淡，就像一口古井。
“请问你们这还招人吗?”
“我可开不出工资，而且我也不是这间店的老板，顶多算个代理老板吧。”
“管吃住就行，我可以不要工资。”
“这样吧，你现在这住下，我去和我老爹联系一下，如果他不同意，那我就只能留你到他回来为止了。”