【新春特刊丨中国作家 李树民 作品展】(9)

尤其在当今各类生活物资极大丰富，种类特色异彩纷呈的市场，其中最典型最突出的表现，就是在整个大中华人民共和国的版图内，全国五十多个民族能够共享共和，平息纷争，各民族的食谱文化及其民族特色都能在最大的商业范围圈中扩展开来，提供人人共享的美食机会。
五
在农村里过年，各家各户的主妇们都要在大年三十的这一天，拿出自己最好的厨艺准备过年要用的美食。总而言之，就是大体上要把新年里从初一到初五的食物以及招待客人要用的菜肴都要准备妥当，这是要耗费一些资料和功夫的。其一是煮腊肉，就是要把腊月里宰杀的年猪肉洗刨干净，下锅煮好，熬制成随时能够食用的半成品。其二是做豆腐，即是把黄豆磨成浆，再经过瀘煮熟压成块状。其三是做面食，即是将食用的面粉或大米，通过一定工序加工成熟食，如馒头，卷子，饼子，馓子，麻花。我们陇南的当地人还有一个油炸“面猴”（也叫做面疙瘩）的习惯，就是把小麦粉加水加调料搅成糊，再用筷子或小勺子捞进油锅里炸熟，这是一种很受人喜欢的食物。其四就是包饺子或是整理菜肴，把自种的疏菜或是市场买回的蔬菜洗净，择好，切好备用。其五就是煮火锅，煮黄酒。年夜里，在暮色降临的时候，各家各户的年货都准备齐全了，而且各家的男妇们忙碌了一天，已经疲累之极，很需要坐下来休息，这时候一家人团团圆圆的围着桌子坐下来，端上热腾腾的火锅，倒上一杯热热的自穰黄酒，香味儿立刻在四围中弥漫开来，其乐融融的，一家老小一边兴致孛孛地观赏着中央台的电视直播，欢欢乐乐的安享太平闲适，一边有滋有味的品尝各种自己手调的佳肴美味，应该说这算是很幸福很温馨的年夜生活了。

不知圈内的其他朋友们是否还有更深的体会呢？在我的感觉里大年夜大致如此吧！
《旅途经历》
（一）堵车煎茶岭
数年前去汉中，我在略阳坐上了午后三点多的直达班车。大约五点钟，就到了煎茶岭下面第二个拐弯的地方。我们乘坐的那趟车开的够快，若按当前的速度计算，下午七点多是完全可以顺利到达汉中的。可是，令人意外的遗憾情景发生了，一辆双桥的大挂车从岭上驶下来刚到第一个转弯的地方，正巧遇上了一辆颜色深红色的上行矿车，那辆车就恰恰地撞在了三桥车的腰上。既然出了车祸，当然走不成了，一时间，车声轰隆，喇叭长鸣，岭前岭后很快涌来了许多车，很快就把平素通行的道路堵得实实地。