中国美食文化数以万计！请问你最喜欢哪一种(2)

相比多麻辣川菜来说，苏菜则十分讲究刀工，用料广泛，以江河湖海水鲜为主，其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺以炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、蟹黄汤包等。
中国美食
粤菜则是追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。中国美食，粤菜虽然起步较晚，但它在世界上的影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，国外的中餐基本上都是粤菜，因此有不少外国人认为粤菜是中国的代表菜系。中国美食，代表菜有：白切鸡、煲仔饭、梅菜扣肉、猪肚包鸡等。
中国美食
鲁菜则是历史最悠久、最见功力的菜系，中国美食，两千多年来浸润着儒家学派食不厌精、脍不厌细的精神追求。中国美食，代表菜有：葱烧海参、烩乌鱼蛋汤、白扒四宝、蟹黄鱼翅、油爆双脆、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠等。
中国美食千万种，你最喜欢的是哪种?不过地区不同，吃的美食可能不会习惯!感谢观看中国美食文化数以万计！请问你最喜欢哪一种，以上精彩文章由少儿速读品牌机构http://www.sudujiameng.com提供分享！