营养美味无花果煲鲫鱼健脾利湿降血压

一个成年人一天需要的水分是2000-2500毫升，很多人不喜欢喝开水，那么，食物中的汤是最好的选择!小编这就带来营养美味的无花果煲鲫鱼，健脾利湿还降血压。
无花果煲鲫鱼
主题：无花果煲鲫鱼
食材：鲫鱼两条，无花果100克，口蘑50克，油菜心25克，葱段、姜片各适量。
调料：料酒、醋、精盐、鸡精、植物油、面粉各适量。
做法：
1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净并沥干水分，在鱼身两面均切成柳叶花刀，以便入味;
2. 无花果、口蘑洗净，油菜心去根洗净;
3. 锅内放油烧热，将鲫鱼蘸匀面粉，下油锅煎至两面金黄;
4. 烹入醋、料酒，倒入清水烧开;
5. 倒入砂锅，加入葱段、姜片、无花果、口蘑，放入精盐炖30分钟;
6. 下油菜心炖熟，加入鸡精即可。
鲫鱼汤
营养提示：
无花果：中医认为，无花果性平，味甘;入心、脾、胃经。具有健脾清肠、消肿解毒、保护心脏的作用。无花果中富含钾元素。盛夏时节，随着气温的升高，人体在大量排汗的同时，身体也会流失大量钾元素。钾是保护心脏、肾脏和肌肉功能所必须的营养元素。无花果中的脂肪酶、水解酶等活性酶，能够分解脂肪的成分，进而减少脂肪在血管中的沉积，起到降血压、预防冠心病的作用。