营养师指出排毒要常吃五种菜

从医学方面来看，春末肝脏器官非常活跃，在春末季节是养肝排毒，是最佳的时期，能达到事半功倍的效果。而食疗，便是最好的排毒方式。营养师指出，多吃以下几种食物有助排毒。
黄瓜清热促代谢
1、黄瓜清热促代谢
现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。
2、黑木耳血管清道夫
木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。
芦笋清热防口干
3、芦笋清热防口干
芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。