吃大闸蟹的季节学会怎么做大闸蟹做给心爱的

金秋九月正是吃螃蟹的好时候， 每年也只有这个时候的大闸蟹的膏黄最足的，大闸蟹味道鲜美，肉质细腻，再加上蟹膏蟹黄吃起来十分有满足感，大闸蟹不光吃起来美味，它的营养也极其丰富，含有蛋白质、钙、锌等营养物质，对于防癌抗癌、高血压等都有很好的益出。正是吃蟹的好时候，如果现在错过了大闸蟹，可是要再等一年的，下面小编就介绍几个做大闸蟹的方法，赶快学起来，做给心爱的她吃吧!
大闸蟹制作方法
一、清蒸大闸蟹
主料:
大闸蟹 辅料 醋、姜 蒜
做法步骤 :
1. 用刷子把蟹壳表面刷干净
2. 冷水上锅，水开后蒸15分钟即可
3. 蒸的时候准备调料：姜蒜切末放在醋中即可
大闸蟹制作方法
二、香辣酱炒大闸蟹
主料:
大闸蟹4只 、姜末小量、蒜末小量 小葱小量、香菜小量 生粉2小勺、生抽3小勺 郫县豆瓣酱1小勺
做法步骤:
1. 去掉蟹牙和肚子上的脐带，将蟹刷洗干净，斩成2半(小心不要让蟹黄和蟹膏流失)
2. 小葱和香菜洗净后，切成3厘米长小段。
3.准备1小勺郫县豆瓣酱、姜末、蒜末。勾芡汁：2小勺生粉和3小勺生抽加小量清水调制成。