一个合格的吃货一盘大闸蟹教你虏获女友的心(2)

3.加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。
提示：
1、吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。
2、也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。
三、酥皮大闸蟹
用大闸蟹教你虏获女友的心
美食原料：
大闸蟹5只(1250克)，粉丝50克，酥皮生坯5个。
辅料：
姜末、葱花、醋、胡椒粉少许。
美食做法：
1.大闸蟹洗刷干净上笼蒸熟，取出蟹黄、蟹肉备用。
2.取大闸蟹蟹壳洗干净，粉丝炸透放入壳中。
3.蟹黄、蟹肉加姜末、葱花、镇江醋同炒，调好味道，撒上少许胡椒粉，装入放有粉丝的蟹壳内，再放上做好的酥皮生坯，入烤箱烤至金黄即可。
特色：
蟹粉鲜美，酥皮层层叠叠脆而不碎。
点评：
在传统菜炒蟹粉基础上创新，将西式酥皮点心融入中餐美食。感谢观看一个合格的吃货一盘大闸蟹教你虏获女友的心，以上精彩文章由哈利魔法科学http://www.etkxpx.com提供分享！