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从《红楼梦》里的茶,看贵族贾府的富贵日常(2)

2023-03-24红楼梦贾宝玉林黛玉贾母 来源:百合文库
有人研究说,女儿茶是一种少女通经的茶,还有说是川贵地区的一种中草药,但宝玉既能喝两碗,显然不是这样的。不然贾府那么多茶,为什么宝玉偏偏喝了两碗女儿茶而不是别的茶呢?
我们知道,贾府是世代簪缨之族,是百年豪门公府,对于饮茶都是极为讲究的,宝玉刚吃了面,要喝茶的话,自然是能消食养胃的。
其实我们从林之孝家的与袭晴二人的对话中可知,这“女儿茶”应就属于“普洱茶”的一种,而相关史料记载也证明了这一点。
清代张弘在《滇南新语 滇茶》中记载:滇茶有数种。盛行者曰木邦,曰普洱……普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号。……女儿茶亦芽茶之类,取于谷雨后,以一斤至十斤为一团,皆夷女采制,货银以积为奁资,故名。
因为这种茶是未婚女子采集制作而成,卖出后得的银钱,以后会被用作自己的嫁妆,也就是我们说的“嫁妆钱”,所以有了“女儿茶”这么一个清雅的名儿。
宝玉前饮枫露佳茗,后喝女儿之茶,隐隐都与女儿有关,这应该也是曹公有意为之。
二、黛玉饮的暹罗茶、龙井茶
不独宝玉,黛玉也是喜欢饮茶的,二十五回提到了一种进口茶——暹罗茶。
王熙凤是荣府大管家,贾府的许多迎来送往,自然都经她手,她得了暹罗进贡来的茶,就派人给院子里的小姑子们都送了些过去,但包括她本人在内,加上宝钗、宝玉等人,都觉得这茶不大好,只有黛玉爱喝。
宝玉便说道:“论理可倒罢了,只是我说不大甚好,也不知别人尝着怎么样。”宝钗道:“味倒轻,只是颜色不大好些。”凤姐道:“那是暹罗进贡来的。我尝着也没什么趣儿,还不如我每日吃的呢。”林黛玉道:“我吃着好,不知你们的脾胃是怎样?”
从几人对话中可知,这暹罗茶味较清淡,甚至有些寡,所以宝玉说“不大甚好”,宝钗说“味倒轻”王熙凤说“没什么趣儿”,因为他们的脾胃相较于黛玉,自然要康健壮实许多,对于比较清淡的茶,会觉得味道太轻,没什么味儿。
林黛玉体弱多病,常年吃药,脾胃自然也不大好,所以饮用这样味极清淡的茶,再合适不过,若是那味浓醇厚的,想必她的胃也经受不住。故脂砚斋也批曰:卿爱因味轻也。卿如何担的起味厚之物耶?
但据史料记载,暹罗茶在有清一代,并不是清廷贡品,从曹雪芹对其描述也可知,暹罗茶并无特别的奇异珍稀之处,也许就因为其在当时属于异国之物,自然不是普通人家能享用的,于是显得格外名贵了些。
这一回,由饮茶,还牵出了王熙凤对宝黛姻缘开的一个玩笑,她对黛玉说“ 你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家作媳妇?”为什么喝茶会跟姻缘扯在一起呢?这是因为茶是古代聘礼必不可少的一种。
明代陈耀文《天中记》记载:凡种茶树必下子,移植则不复生,故俗聘妇必以茶为礼。明代陈诗教《灌园史》也记载:茶子数颗落地,一茎而生,有似连理,故婚嫁用茶,盖取一本之义。
由此可知,古代聘礼用茶,有祝福永结连理,从一而终,坚贞不移之意,是一种婚姻美满幸福的象征。即便我们今天,男女婚配,在拜父母高堂时,也是要奉茶的。所以,王熙凤以茶暗指姻缘,开宝黛的玩笑。
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