【周九良×孟鹤堂】卿言（47）(2)

“这也是依着我口味来的，我不大爱吃甜”
说话间到了午饭时候，我们索性就在一处吃了，阿曼来撤了茶点，只留一碟金糕在我面前，一一上了菜，大大小小十个盘子，正中间是一碗火腿鲜笋汤，初阳也来同我们一处，阿曼将碧粳饭来分了也一同吃饭。因着我同孟鹤堂皆为大病初愈，桌上吃食多为软烂易克化的，孟鹤堂瞧着一道菜半晌乐了：
“我成日里瞧着卿儿这儿的吃食精致的很，不想今儿来了个如此的，我竟认不出是什么”
我瞧了瞧孟鹤堂面前的菜也乐了，一瞟阿曼，阿曼会意：
“这菜叫鸡刨豆腐，要先拿清水煮黄豆芽吊素汤，豆腐切块，在素汤里煮一回，捞出再入清鸡汤锅煮一回，让素汤和鸡汤将豆腐中的蜂窝眼填死，防备着油沁进去，吃时无豆腥气。豆腐两番过汤后捞出，锅里添油，葱花爆香，将豆腐下锅，用锅铲炒碎，再磕入一个鸡蛋，加葱花加盐，待炒匀出锅就得了，卖相虽不大好，但吃着不错，姑娘也常吃”
孟鹤堂听完咂舌：
“到底卿儿讲究，吃食都能整出这么许多花样”
周九良早蒯了一勺儿搁在孟鹤堂碗里：
“先生吃就是了，卿儿这儿的吃食哪有不对您胃口的”
周九良此言一出一桌儿人都乐了，几人边聊边吃，我比平日里也多吃了不少，只发觉秦霄贤今日话格外少了些。待吃了饭各自回房休息，不在话下。
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渣，不喜勿喷，勿上升真人❤️
一篇毫无营养的日常哈哈哈，舌尖上的离尘轩开播
“点心”和“鸡刨豆腐”都是听我桃儿的书学到的，金糕就是山楂糕，关外指的是山海关外，就是东三省