餐厅-总结-下(7)

11，催客系统：因为感觉这个不算是服务，所以单独列出来，晚上厨师下班是9点，10点关店。在8：40左右就应该提醒顾客们这一点，但是总有顾客依旧会把酒言欢，这时候就需要委婉的提醒了，我的前辈们都是通过询问是否要撤空盘来暗示顾客，但是我刚来的那一会，是直接对顾客说，抱歉，我们店10点就要下班了，所以，哈。。。语气当然是委婉的，多数顾客都会领情的点头同意。但是唯独一次，那位顾客在我刚靠近，就已经对我做出了推挡姿势，我知道你要说什么，请再给我们一点时间，喝完这壶酒就走。于是就继续喝酒聊天，那一次我印象深刻，他们有3个人，其中有一位看上去很有权位，对其他两位一直都是满嘴是教诲。我上去催过两次，第二次那位权位人士对我说了上面这句话。等他们离开时，已经是晚上11点，但是接下来的事情我怎么都没想到，他看我一眼问我是大学生，我说是，他又问什么专业，我说动画，他突然激动起来，没想到在这里遇到了一个同行，于是向我炫耀了一番他存在手机里的作品，他的全是手绘屏的工作室，又问我的年龄，然后向身边的两人说，我刚毕业的时候他才出生，他很开心，最后语重心长的告诉我一句话，中国动画行业现在的瓶颈不是没有创造力，而是监管太死板，好作品没有办法出来，你要发展，还是出国吧。
于是就走了。这是我在店里，遇到的最不可思议的顾客，撇开性格不谈，他确实给了一句很有影响力的话。
12，火炉系统：火炉不仅只是增加情趣而已，它也有实际的用途，比如上火锅时，炉子的炭火就是从火炉中取的。烧烤架的没有熟煤时，也可以从火炉中取。在中午休息的时候，也可以烤红薯，烤橘子，烧开水。每天早上清理炉子中的煤灰，用塑料袋装好后，倒入店外的垃圾桶，不打包的话，会被保洁阿姨批评的。摆好锥子形后用酒精球做火引就可以烧起来了，然后每两个小时左右就需要加入新炭一直到晚上七点半左右最后加一次炭就可以不用管了。对于火炉的保养也是有方法的，首先是用抹布擦拭干净后，要用油擦拭一遍。
13，失物招领系统：会把客人遗忘的物品放到专门的盒子中，等待顾客领取。
14，考勤系统： 每天早上10点上班，并且具体情况上传到群，一个月全勤加100块，迟到一次没有了，迟到三次以上开始扣工资。
15，制作系统：根据配方，制作各种食品。可以和偷学系统相搭配，自己领域的制作为学习，他人领域的制作为偷学。
16，结账系统：顾客买单的方式有3，现金，支付宝，微信。