阿木历的故事全部读后感集合(8)

纵观历史，可见蒙古炒米的食用，始于公元前后而盛于宋元，繁荣至近代。当代由于蒙古民族游牧生活的结束和食品丰富多样化，传统炒米开始走向衰落，现今很多生在城市里的人已经不知道炒米为何物了。据本人亲自调查，如今的蒙古国只有靠近中国的少数蒙古族还少量食用炒米外，其他人已经不知道炒米是什么食物了，这一承载着一个民族千年历史的重要食品开始渐渐淡出历史的舞台。
近些年，草原畜牧业几经波折，逐渐繁荣，奶食品也越来越丰富，作为奶食品的绝佳搭档，传统炒米仍然依其独特、尊贵的特性，开始引得人民所喜爱，加之人们对食品安全的呼声越来越高，原料绿色、工艺传统、无任何添加剂的传统炒米又开始走上人们的餐桌，不过已经不是蒙古人民的主粮了。现如今，人们生活节奏加快，时间变得越来越紧迫，对快餐食品的需求越来越多，传统炒米因其食用方便、美味营养，作为一种高档、绿色、营养、健康的快餐食品，必将以崭新的面貌继续在中华饮食文化的大家庭里占有最宝贵的一席之地!(来源：巴林右旗工商联，原创作者为——赤峰金哈达粮业有限公司总经理韩金龙)