【罗德夜食记】Night27：至简-烤杜林蘑菇(2)

“喔~”老板放下手中的活计，“看不出来你还对烹饪有研究。我记得你管这套理论叫什么……‘物语’？”
“是‘物性’。我认为……”至简犹豫了几秒，“算了，当我没说。”
“哟，斯第奇！”一个充满活力的声音在他身后响起，随后一双充满力量的手拍在他的肩膀上，“今天又在跟谁推销你的建筑艺术呢？”
“嘿，嘉维尔。”
“你好，嗝，你好啊嘉维尔……”
“嘉——嘉维尔你好，我只是在跟老板点菜呢。”至简很慢很慢地扭过头，哆嗦着和嘉维尔打了招呼。
“斯第奇在跟我聊他的‘物性’呢，”老板拉开冰柜，端出提前给嘉维尔留着的整根兽腿，“看看今天这根怎么样，分量够足吧？”
“好啊！杜林那边可没有这么大的烤肉，我老早就盼着回来解解馋了！”嘉维尔把手按在至简的肩膀上，两眼放光，“老板，一定要多放辣椒啊，我去那边等了——喂，斯第奇！”她临走之前敲了敲至简的脑袋，“别整天想着改建人家的泳池，听见没有？”
“好的嘉维尔，我知道了——你又打我干什么！”
“打你是提醒你好好吃饭，工程部那边可都告诉我了！”嘉维尔攥起拳头在至简面前扬了扬，“小心我亲自去你工位上揪你啊？”
嘉维尔走后，至简仿佛被抽走了灵魂似的瘫软在椅子上。老板也没问他想吃点什么，一个人在烧烤铁板面前忙活了几分钟之后，至简闻到一股极为鲜香的味道，那不是任何调味料能够做到的，而是他强调过的，食物本身传递出的最原始的芳香。他直起身子，第一次以带着期待的目光看向老板。

“虽然我觉得你们建筑师口中的‘物性’，跟我们厨子想的应该不是同一个意思，”老板用小铁铲把食物铲到盘子里，洒上些许盐花和胡椒，“不过我觉得我能理解你。尝尝吧，你们杜林的蘑菇，最简单的做法。”
圆滚滚的小蘑菇去蒂之后直接放到铁板上面煎烤，鲜甜的蘑菇汁水被逼出来、存蓄到碗状的蘑菇伞盖里面，至简夹起一颗蘑菇，喝了一口蘑菇汁。不经任何复杂调味的蘑菇原汁仿佛带着泥土的芬芳，汁水从味蕾上滑过，让他觉得好像回到了际崖城，放眼望去全都是家乡的景色。肥厚的伞盖在牙齿的压力下再度爆汁，软嫩而带着些许焦糊感、倒像是一块烤得恰到好处的肥兽油。
“我承认，”至简吃完了一盘蘑菇，把空盘子推给老板，“这是对食材最好的尊重。您是一位伟大的艺术家。”
“哎，谈不上谈不上，一个摸爬滚打了几十年的老厨子罢了。诶，嘉维尔！你的兽腿差不多好了！”老板招呼着朝远处摆手。
至简缩起身子抱头防御。烤腿肉的香味飘进他的鼻子，一盘蘑菇不怎么顶饿，他还想再来点什么。跟嘉维尔共享午餐肯定是论外的选项，他准备等嘉维尔走后问问老板有没有羽兽腿之类的……适合杜林人体型的肉食。
顺便提议帮老板设计个新的吧台。