【红楼评论】论红楼梦中的梅文化(11)

第十九回提到“取出两个梅花香饼儿来”。梅花香饼儿：用香料制成梅花形的小饼，可佩带，也可燃烧。
第三十五回“白玉钏亲尝莲叶羹　黄金莺巧结梅花络”中袭人携了莺儿过来，问宝玉打什么络子：“莺儿道：‘一炷香、朝天凳、象眼块、方胜、连环、梅花、柳叶。’宝玉道：‘前儿你替三姑娘打的那花样是什么？’莺儿道：‘那是攒心梅花。’”第百十八回：“不是二爷叫我打梅花络子时说的……”
第四十回：“每一榻前有两张雕漆几，也有海棠式的，也有梅花式的，也有荷叶式的，也有葵花式的，也有方的，也有圆的，其式不一。”
第五十三回中押岁锞子“只见也有梅花式的，也有海棠式的，也有笔锭如意的，也有八宝联春的。”
（二）梅花饰物品
第三十八回：“黛玉放下钓竿，走至座间，拿起那乌银梅花自斟壶来，拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯。”
以梅饰壶，象征高风亮节，高雅脱俗，历来为人们所钟爱。特别是岁寒三友茶壶很是为品茗者所欣赏，如“雕梅花茶壶”、“雕岁寒三友茶壶”、“紫砂三友壶”等。

（三）梅花样食物
第三十五回：“薛姨妈先接过来瞧时，原来是个小匣子，里面装着四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。”用梅花模子印出来的食物自然是梅花形状的。
七、梅花与娱乐
（一）击鼓传梅
第五十四回叙述元宵夜的晚上众人击鼓传梅，花若到谁手中住了，饮酒一杯，并说个笑话：凤姐儿因见贾母十分高兴，便笑道：“趁着女先儿们在这里，不如叫他们击鼓，咱们传梅，行一个‘春喜上眉梢’的令如何？”贾母笑道：“这是个好令，正对时对景。”忙命人取了一面黑漆铜钉花腔令鼓来，与女先儿们击着，席上取了一枝红梅。贾母笑道：“若到谁手里住了，吃一杯，也要说个什么才好。”于是戏完乐罢，贾母命将些汤点果菜与文官等吃去，便命响鼓。那女先儿们皆是惯的，或紧或慢，或如残漏之滴，或如迸豆之疾，或如惊马之驰，或如疾电之光而忽暗。其鼓声慢，传梅亦慢；鼓声疾，传梅亦疾。恰恰至贾母手中，鼓声忽住。