第一章 紫苏(3)

老韦被问及此，不由回想往事，笑道：“这说来就有故事了，在我还小的时候，有次感冒，我老豆就在厨房抓上一把香菜再到后院搞来一把紫苏叶给我泡水，说发发汗，感冒就好了，那玩意儿难喝得很，我就跟老豆说，要不生吃得了，你给我加到粉里我或许还能接受，谁能想到紫苏配上桂林米粉，当真天造地设。用曹老先生的话，‘桂林米粉以米粉打底，碳水充足，配上酸菜、酸豆角、酸笋开胃醒脾，促进食欲，几片卤肉补充蛋白，几片脆皮锅烧、花生米、炸黄豆赋予香脆的口感，粉柔皮脆，刚柔相济，浇上十几种芳香燥湿健脾的香料熬煮的卤水，辛温开散，这时候再来上能够发表开胃消食的香菜，散寒解表，行气和胃的紫苏，当真是感受风寒小恙而又没有胃口许久没吃饭的人的良药。’当然，我们平常人吃，加少许紫苏、香菜就够了。”

“那好，我也试试。”
“好咧。”老韦刚刚虽然一边侃侃而谈，手上的的功夫却没闲着，已然将米粉烫软。
陈老板从辣椒的欺凌中缓过劲来，已经大量面前这个青年人好一会儿了，听他口音显然不是本地人，就问道：“小哥哪里人？”
青年人略微迟疑，看眼前人面善，才回答道：“之江人。”
“哎呀，之江好呀，鱼米之乡，有文化的咧，小哥喜欢写字不，毛笔字，欣赏也行。我是隔壁涌泉阁砚台店的老板，也卖些个毛笔、印章、宣纸、镇纸、名家书画帖，待会儿过去看看，来我们吴澜镇，不买上一块吴澜砚收藏收藏真就白来啰。想当年吴澜砚可是岭南文人墨客的最爱，温润如玉，精雕细琢，极具收藏价值。”陈老板不愧是吴澜镇上数得来的推销员，到哪里都不忘了给自己吆喝生意。