药食同源——每日一汤(3)

（55）：巴戟薏米补肾祛湿汤。
巴戟15克，薏米15克，白术10克，杞子10克，陈皮5克，尾龙骨适量，炖汤。功效：补肾祛湿。适合肾虚湿重，口苦腹胀者。
（56）：巴戟夏枯草补肾清肝汤。
巴戟15克，夏枯草10克，薏米10克，杞子7克，生姜3片，尾龙骨适量炖汤。功效：补肾，清肝。适合肾虚肝旺，口干舌燥者。
（57）：参附瘦肉汤。
人参10克，附子10克，白术10克，生姜4片，瘦肉适量炖汤。功效：补肾壮阳，回阳救逆。适合气血两虚，头晕眼花，欲倒地者。
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汤书内容说明

《365每日一汤》该书按人体寒热虚实组汤，共收录汤方365条，每日一汤，根据体质和自我感知判断来选用汤方，然后按当地人的生活习惯去炖、煮、煲汤。
炖、煲汤时间以1～2小时为佳；每个汤适合1～4人饮用，有些汤方味道苦涩难饮，但只注重功效，汤水不宜放过多，以免浪费。如想增加汤料用量，可在执业药师指导下增加。
书中没有指出如何制作一个好汤，只提供汤料组成，汤方的功效和适合人群，大家可根据家庭煲汤习惯选用汤料，灵活运用，猪牛羊肉或允许食用的其他动物也可以煲汤不限于瘦肉，猪骨。
人体脏腑不外是虚实寒热之分，审知自身之虚证，实证，寒证，热证，用汤方调理，达到饮食和，起居常，阴平阳秘，则百病不生。中医讲求的是整体观念，辨证论治，而汤书是根据中医理论按药食同源理念把苦、涩难饮的“服药”改为“饮汤”换一种方式调理体质。