幻听贡觉三重奏(中)(6)
2023-10-25日喀则 来源:百合文库
“您就是会做阿多吉的索勇?”我一面问,看到土登诺布穿着开裆裤,在索勇怀里乱蹬,想要挣脱,果然是个勇猛的男孩啊!我心想,三岩曾经以抢劫和复仇为荣的康巴男子,小时候恐怕也像眼前这个土登诺布一样不安分和顽皮吧?
“索勇大叔,您知道三岩的阿多吉怎么做吗?我们家的两位客人想了解。”斯朗拉姆问道。
窗外飘起小雨,天色阴霾,索勇望着我们,微皱双眉,像是陷入了回忆。
原来,阿多吉的美味,并不因三岩劫匪烹饪技术高明。曾经的三岩偏远穷僻,土地贫瘠,资源匮乏,为了生存,只有靠男人们外出打劫以维持生计。但劫匪有自己的原则,通常劫富不欺贫,埋伏在交通要道,打劫过往的商队。也时常偷袭邻近村庄里的富裕人家,抢劫牛羊。为了充饥,劫匪宰杀牛羊后,在野外搭起三灶石烧茶煮肉。其中,牛肚非常硬且难以煮熟,劫匪便捡来白色鹅卵石,在火里烧红后,把牛肚刨开,放入牛肚,再将牛肚绑起来,十来分钟后,以石炙熟,就可以吃了,既有肉香,又有烧烤的味道,这种吃法,现已在贡觉地区广泛流传,成了过年过节时的一道美食。
我们虽没有品尝到阿多吉的美味,心里却沉甸甸的。历史沧桑,一道流传已久的美食,原来诞自荒郊野岭,没有阿妈的炊烟,没有家的温暖,那些抢劫和复仇的男子汉,大口吃着阿多吉时,心一定曾为贫苦的故乡而流泪。
细雨霏霏,索勇带我们来到村里的河畔,捡起烫炙强盗美食“阿多吉”所用的白色鹅卵石,一面为我们唱起当年三岩劫匪的强盗歌:
我骑在马上无忧无愁,
宝座上的头人可曾享受?
我漂泊无定浪迹天涯,
蓝天下大地是我的家。
我两袖清风从不痛苦,
早跟财神爷交上朋友;
从不计较命长命短,
世上没有什么可以留恋。
“索勇大叔,您知道三岩的阿多吉怎么做吗?我们家的两位客人想了解。”斯朗拉姆问道。
窗外飘起小雨,天色阴霾,索勇望着我们,微皱双眉,像是陷入了回忆。
原来,阿多吉的美味,并不因三岩劫匪烹饪技术高明。曾经的三岩偏远穷僻,土地贫瘠,资源匮乏,为了生存,只有靠男人们外出打劫以维持生计。但劫匪有自己的原则,通常劫富不欺贫,埋伏在交通要道,打劫过往的商队。也时常偷袭邻近村庄里的富裕人家,抢劫牛羊。为了充饥,劫匪宰杀牛羊后,在野外搭起三灶石烧茶煮肉。其中,牛肚非常硬且难以煮熟,劫匪便捡来白色鹅卵石,在火里烧红后,把牛肚刨开,放入牛肚,再将牛肚绑起来,十来分钟后,以石炙熟,就可以吃了,既有肉香,又有烧烤的味道,这种吃法,现已在贡觉地区广泛流传,成了过年过节时的一道美食。
我们虽没有品尝到阿多吉的美味,心里却沉甸甸的。历史沧桑,一道流传已久的美食,原来诞自荒郊野岭,没有阿妈的炊烟,没有家的温暖,那些抢劫和复仇的男子汉,大口吃着阿多吉时,心一定曾为贫苦的故乡而流泪。
细雨霏霏,索勇带我们来到村里的河畔,捡起烫炙强盗美食“阿多吉”所用的白色鹅卵石,一面为我们唱起当年三岩劫匪的强盗歌:
我骑在马上无忧无愁,
宝座上的头人可曾享受?
我漂泊无定浪迹天涯,
蓝天下大地是我的家。
我两袖清风从不痛苦,
早跟财神爷交上朋友;
从不计较命长命短,
世上没有什么可以留恋。