红楼梦里的两款好酒，藏着作者难忘的曹家往事(2)

红楼梦里提到了多种酒，如黄酒，绍兴酒，屠苏酒，西洋葡萄酒，合欢花酒，惠泉酒等，无论是太太奶奶，还是公子小姐，大宴小集上，多爱饮酒，即便是身体娇弱如黛玉，也饮得。
我们今天只说两款酒，这第一款是惠泉酒。
惠泉酒在红楼梦里出现了两处，一处是贾琏与黛玉从扬州回来时，王熙凤与他接风洗尘，也请了贾琏乳母赵嬷嬷一起用饭。
原文说：（王熙凤）又道：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”赵嬷嬷道：“我喝呢，奶奶也喝一盅，怕什么？只不要过多了就是了。”
从这里我们看出，这惠泉酒是贾琏从南方带来的，且琏凤夫妇都喜饮惠泉酒。

这惠泉酒产自哪里呢？据悉，江苏无锡惠山多泉水，水清味醇，经久不变，相传有九龙十三泉，附近居民以泉水酿酒，名惠泉酒。
唐代陆羽将其称为“天下第二泉”，名声由此大振；宋代书法家米芾有诗曰：懒倾惠泉酒，点尽壑源茶。明代大学士李东阳有诗曰：惠泉春酒送如泉，都下如今已盛传。到了清朝初期，惠泉酒便成为贡品。
据史料记载，康熙三十七年（1698年）十月，李煦任苏州织造时，进上的贡单中就有“泉酒”，雍正朝，曹頫的贡物中也有“泉酒”，这里的“泉酒”即指惠泉酒，可见惠泉酒之名贵。
曹雪芹的祖父曹寅，在《和静夫谢送惠山酒》中也提到了惠泉酒，诗曰：折劵难凭守口瓶，醇醲何幸托兰馨。从来第二斯无憾，宜补茶颠陆羽经。又曰：神瀵惟甘秋露辛，内家法酿只愁醇。滑嵇腹大原无论，画榼仍留待晚春。诗中对惠泉酒满口赞誉，也就难怪惠泉酒会成为清代贡品了。