韩式紫菜包饭的做法爱上韩剧中的诱人美食(3)

3.从用料来看：用料主要是在米的部分有明显区别。日本寿司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起;韩国紫菜包饭用的米是纯的大米，制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。
寿司
4.从辅料上看：除了米以外，其他辅料虽不是绝对，但也有一定区别。日本寿司是生食，比如鳗鱼寿司，龙虾寿司，三文鱼寿司等等，用料多是生的海鲜;紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜肴，如火腿、煎蛋等。
其实，严格的说起来，紫菜包饭是寿司的一种，在韩国料理叫做紫菜包饭，在日式料理中叫什锦寿司。
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