韩式紫菜包饭的做法爱上韩剧中的诱人美食(2)

卷紫菜
7.将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽。
切紫菜卷
小贴士：
1. 米饭用刚煮好的粘性好，如果家里的米饭不够粘可以加点糯米;
2.胡萝卜经油锅炒过后，胡萝卜素才会更好的被人体吸收，口感也会更好。
3. 卷紫菜包饭的时候，竹帘容易粘很多米饭粒，清洗的时候先用水泡半小时，米粒都发胀了，一拉竹帘，自己就掉下来了。或者在竹帘和紫菜之间放一张保鲜膜，也可以不让米粒黏在帘子上;
紫菜包饭的做法
4. 好多小伙伴在问紫菜片和竹帘哪里买，在这里回答下。我是在华润万家超市熟食区卖寿司的地方买的一套：寿司醋、紫菜片、竹帘。如果你们那里的超市没有卖，那就求助万能的淘宝吧!
5.火腿肠本身有咸味，这个又是清淡的，所以不用加太多的盐。
二、紫菜包饭的营养功效
紫菜包饭的营养功效
上面，我们已经介绍了紫菜包饭怎么做，你一定想知道紫菜包饭有没有营养价值?答案是肯定的，紫菜包饭营养可是很丰富的哦。
1.预防甲状腺肿大，促进生长发育，预防肿瘤。
2.提高免疫功能、降血脂。
3.通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力、补充铁质、清洁皮肤、抗衰老。

4.抗肿瘤、防酒精中毒、减肥强体、健脑安神。
5.明目、健脑益智、美容护肤。
6.保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老。
三、紫菜包饭和寿司的区别
紫菜包饭和寿司的区别
韩国紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，已有接近四百年的历史。犹如很多朝鲜民族的发明的产品一样，原先只是以盐腌制的咸鱼，在一些中国人眼中成了日本美食中的寿司，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是和现今寿司料理相似的食品。
对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期，通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛，并独自发展为紫菜包饭。实为寿司的精简版。
虽然紫菜包饭和寿司挺相似的，但还是有一定的区别。
紫菜包饭
1.从外形来看：日本的寿司外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI;韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL，意即饭团)。
2.从味道上看：日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油;韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。