营养师告诉营养究竟在汤里还是肉里(2)

只是，在喝汤的同时，还要注意撇去上面的油，并尽量少放盐，越淡越好。否则，养生效果没看出来，肥肉倒是贴了不少，咸汤喝多了血压也升上去，那就与养生的目标南辕北辙了。至于补钙，直接喝牛奶酸奶，吃豆制品，吃绿叶菜，或者服用钙片都可以，就不要指望骨头汤肉汤了。补铁的话，也要直接吃红肉、动物血或动物内脏，喝汤是没多大用的。
只是，煮过汤的肉块鱼块怎么办呢?当然也不能浪费，再做成另一个菜就好了。比如鸡胸肉，虽然鲜味大打折扣了，完全可以把它撕成细丝，然后加点笋丝、黄瓜丝之类，用麻酱汁、海鲜汁、椒麻汁等调味料拌一下，味道非常不错。
其实，喝汤还是有技巧呢?现在你弄懂了煲汤是营养究竟在汤里还是肉里呢?那么以后就能够更加营养的喝汤了。感谢观看营养师告诉营养究竟在汤里还是肉里，以上精彩文章由加盟幼小衔接http://www.yejyw.com提供分享！