美味暖心砂锅冬日里至高无上的享受(2)

做法
1.油面筋改刀，切块;香菇去蒂洗净，一切两半;熟笋切成长方块;绿叶菜切成同样大小的片备用。
2.炒锅放在火上，放油50克，烧至六成，放入香菇、笋块、绿叶菜煽炒，倒入清汤烧沸后，倒在砂锅内，然后放入面筋，加入料酒、酱油、白糖、精盐、味精，烧至卤汁稠浓，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
三、砂锅鸡
砂锅鸡
食材：母鸡、蒜、姜、红椒、葱、黄花菜、木耳
做法
1.母鸡洗净切块备用，用少许盐腌制五分钟;
2.蒜，姜，红椒，葱切好备用，黄花菜，木耳提前泡;
3.用水焯一下泡发的木耳沥干水分备用;
4.砂锅，倒少许油，爆香蒜，姜，葱 把切好的鸡肉放入砂锅中;
5.慢慢煎，煎至鸡块两面微焦，然后倒入一勺白酒;
6.加入一勺蚝油，一大勺酱油，焯过水的木耳，黄花菜也一起放入. 翻炒均匀，加少许水焖15分钟;
7.最后撒上葱花，红椒即可。
四、砂锅山药炖排骨
砂锅山药炖排骨
食材：猪肋排500克，山药200克，枸杞20克，姜50克，盐25克，鸡精3克，胡萝卜半根，白胡椒粉少许，料酒少许，香菜段少许。

做法
1、将肋排洗净，剁成段，沸水，洗净，备用
2、姜去皮切大片。
3、取高压锅，将姜片，肋排加入锅中，加入少许料酒，加入1千克水，加20克盐，盖上锅盖开火压6分钟，取排骨，留原汤
4、山药，去皮，切块，洗净，枸杞温水浸泡回软，胡萝卜切片
5、取砂锅1个，加入排骨，山药块，枸杞，胡萝卜，排骨汤(没过原料为准)，大火烧开，改小火炖1015分钟至山药断生，轻微软糯，加入，盐5克，鸡精，白胡椒粉调味，炖2分钟即可。
在冬天，吃一盆暖暖的砂锅，简直是一种无上的享受。而且，砂锅的做法很简单，除了上面的食谱，你也可以自己想吃什么就煮什么。反正无论煮什么，都是热腾腾的就对了。感谢观看美味暖心砂锅冬日里至高无上的享受，以上精彩文章由电影资源免费下载网站http://www.chouxiaoya2.com提供分享！