又被深夜放毒气饿了？快穿越到宋朝吃美食去

如果小编来为朋友圈中最让人讨厌新闻排行榜，那么深夜放毒一定会出现在前三，看着别人一个个大晚上的不睡觉，各种美食宵夜实在太让人嘴馋了，不过吃不到也没关系，下面让我们一起穿越到宋朝，体验一把真正的高大上美食去!
在黄州市场上买一块新鲜的带皮五花肉，切方块，辅以作料，少水，慢火熬炖，汤汁收尽，肉质软糯，出锅前浇一勺杏酪调味，这是著名美食家东坡先生最爱的小食。
东坡肉
美食指南主食篇
南方盛产水稻，多以饭食为主，北方盛产粟麦，多以面食为主。在宋代，凡是面粉做成的食物都被统称为饼，烤制的是烧饼，煮面条叫汤饼(可不是我们今天说的羊肉泡馍)，上笼蒸的是蒸饼，又叫笼饼，后来为了避宋仁宗赵祯的讳，改名叫炊饼，就是武大郎卖的那种大白馒头了。
饼食里最好吃的大概是一种叫环饼的东西，又叫炸撒子，面粉、油、鸡蛋和好，拉成细细的面丝，放在油锅里炸，金黄酥脆的时候捞起来，凉了之后是最美味的主食。宋朝著名美食家东坡先生有一次吃完环饼后诗兴大发，当即写下碧油煎出嫩黄深，盛赞环饼的美味，爱吃得不得了。
炸撒子至今还是北方人喜爱的小吃