北京传统小吃盘点北京街头美食

我爱北京天安门,天安门上太阳升......北京作为首都，一说到北京就会想到天安门，但北京不仅有天安门还有众多美食，北京除了全聚德的烤鸭还有许多小吃值得品尝，今天小编就为大家解说不一样的北京。
1. 文宇奶酪。地道的老北京风味小吃,宫廷奶酪风味独特，这里的奶酪是地道的老北京风味小吃。由于文宇的主人是三元梅园的老师傅，所以味道最厚、最正的就数文宇奶酪店。店里自己熬的冰镇酸梅汤酸甜适宜，消暑解渴。
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2. 炒肝。传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝。成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，，醇厚味美是一道颇具特色的满族小吃，以淀粉勾芡做成的北京小吃，有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥，不仅是北京人的心头好，对于很多外地人来说，这也是一道吃过便难忘的美食!
3. 铜锅涮肉。特色的铜锅，中间烧着碳火，沸汤下羊肉片变色捞出蘸料即食，三两好友围在一起吃，别提多享受了。铜锅涮肉是一款火锅菜品，制作原料主要有韭菜花、酱豆腐等。正宗的老北京火锅，都是采用铜锅炭火，铜火锅不仅美观、传热快，而且还能最大程度地保证羊肉的鲜嫩，涮上鲜嫩的羊肉，身暖心更暖，深受老百姓的喜爱。.