【一个人也要好好做饭（19）】干吃不做假把式(5)

还有之前提到的焖饭，吃不完的话就放在电饭锅里，等第二天早晨拿出来，用手捏成饭团，放进炒锅里面煎，这样就做好了烤饭团。
当然更多时候，我连这样的创新都不想去做，就先安排上了快手菜。
最简单的快手菜就是手撕包菜，便宜好做也好吃。一颗包菜可以吃上好几天，既能炒着吃，也可以凉拌着吃。包菜撕开，洗净后，蒜头加辣椒爆香，大火快炒断生，加点醋、生抽、蚝油调味，一道手撕包菜就完成了。
白灼菜心也经常做，虽然去茶餐厅必点，不过这道菜的难度其实并不高。
最重要的两个步骤，一是菜心焯水时加上油盐去土味（绿叶蔬菜最好都这么处理），二来就是要把菜心的梗先下锅焯到变色。菜心烧水后装盘，再调一碗酱汁，把酱汁往菜心上一倒，简单的白灼菜心就做好了。

至于肉食，除了鸡胸肉和煮鸡蛋以外，这段时间我都没有碰过什么肉食。即便这样体重也是居高不下，就挺奇怪的。
和菜肴一样平淡无奇的，是当下的生活。
我的生活整体处于停摆的状态。吃饭只是为了生存，其他的时间，自己似乎成为了机械的人。
“我”好像从这个城市里消失了。前一段时间在网上刷到了日本社会中NEET族的生活现状，他们与社会脱节，沉浸在自己四叠半的空间中，看漫画，打游戏。而这段时间因为疫情不得已在家赋闲的自己，被迫成为了漂流的NEET族。
因为每天没有几句话可以说的我，少了许多社交的机会，连同语言表达能力也下降了许多。
言语表达下降导致了自己在回山东以后，好一段时间都不大能好好说话。
每次睡醒起来的感觉，不再觉得清爽，反而有种：在泥潭中挣扎着想要起来的心情。